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手作りバームクーヘン

Pict0007 今日『森づくり県民大作戦』というのに参加して…バームクーヘンを手作りしました。

 生地の材料は「たまご」「ホットケーキミックス」「バター」「さとう」「薄力粉」と「バニラエッセンス」…たまごは、なんと25個も使いました。
 材料をとにかく全部かき混ぜて…竹の棒に生地をかけて焼くのです。

 はじめに、竹に溶かしバターを塗ってそこに生地をかけ、火の上で竹の棒をぐるぐる回して焼くのですが…最初は全然生地が棒に付きません。
 ちょっと棒についた生地に焦げ目が付いたら、また生地をかけて…ってやっていたら、だんだん棒に巻き付いてきます。 
Pict0006  こんな感じで…生地をかけて焼きます。
Pict0005


Pict0008

 で、焦げ目が付いたら…また生地をかける…の繰り返しで『年輪』が出来るのです。
Pict0010

 30分ほど繰り返して、とにかく生地を全部かけてしまったら…長い竹をバームクーヘンの近くで片方を切り落とし…くるくる回しながら、竹の棒から抜き取ります。 これで『完成!』

 輪切りにして、みんなで食べました。…ふつうのバームクーヘンより堅めで、たまごが多くてちょっと、私が思ってるバームクーヘンっぽくなかったけど、けっこうおいしかった(^^)

 『森づくり県民大作戦』は、ほんとはこのバームクーヘン作りがメインじゃなくて…「桜」や「こぶし」「まゆみ」「マンサク」「いろはもみじ」の植樹をするのが目的です。
 私もがんばって、家族で「8本」も植えました。…あなほりが竹の根っことか石とかがじゃまをして、かたくて大変でした。
 植えた場所も、ちょっと上の方だったので、両手で苗を運んだりするのがちょっと怖かった。(だって、転びそうになっても手が使えないんだもの…)

 春になるといっぱい花が咲くそうなので、楽しみです。


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