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豆乳レアチーズケーキ

F1000277 6日に、浜松の街中で『はままつ秋穫祭・浜松大物産展』というのがありました。 合併で大きくなった浜松市の「三ヶ日ミカン」や「うなぎ」やいろんなものの出店があったんですが、その中の出店の一つ 『浜北区高畑』のケーキ屋さん『豆乳工房 吉田屋』の 『豆乳レアチーズケーキ』です。

 形や食感は、ふつうのレアチーズケーキとほとんど同じでした。
ちがったところは、ふつうは下がクッキー(タルト?)っぽくなってるのに、これはスポンジみたいでサクサクじゃなくてフワフワでした。 それと、うしろのところ(ケーキの円周部分)にもスポンジがついていました。

 味は、普通のレアチーズケーキよりあまかったと思います。(なぜか、うしろのスポンジのところが特に!!)

 ほかの「豆乳ケーキ」も食べてみたいです。

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京都 桃山光悦 豆腐チーズケーキ

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