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なすとトマトの重ね焼き

20070819184958 ひしぶりに『土日の料理』を作りました。 あっ、でも夏休みの間は「お昼ごはんの準備」とか手伝ってましたよー。

 なすとトマトを輪切りにして、 ミートソースをかけて、 とろけるチーズをのせて、 焼く … っていう、簡単な料理。
 でもね、 なすはカンタンに切れたんだけど、やわらかなトマトを切るのが大変で、お母さんに手伝ってもらいました。
 だから…「トマトは種を取る」って書いてあったんだけど、取り忘れてしまって、味がちょっとすっぱくなっちゃいました。
 でも、食べたら まぁまぁおいしかったよ。 おばぁちゃんにも好評だったし。 今度はちゃんと「レシピ」どおりに種を取って作って見ようと思います。

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 おなすとトマトのキッシュ(15cm)


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