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野菜たっぷりフレンチトースト

20070502071400 遠足のお弁当用に、自分で作った『野菜たっぷりフレンチトースト』…フレンチトーストの卵と牛乳に「野菜ジュース」をまぜて作るのです。

 スーパーでもらってきたレシピには…『カゴメ野菜生活100』を使うって書いてあったけど…家にあった「缶ジュース」を使いました。 パンも、家にあった『残りもの』です。

 卵に牛乳と野菜ジュース・さとうを混ぜ、「卵液」をつくるのですが、さとう「大さじ3」じゃ多いと思って「大さじ2と2/3」にしたんだけど…意味ないかな?
 前日の夜に卵液をパンにしみこませて、遠足の朝に焼きました。
 焼いたら、とってもいい色(オレンジ色)になって、味はちょっとすっぱくておいしかったです。

 ほかのジュースでも出来るのかな?(下におとうさんが、いろんな「野菜生活」を紹介してくれたけど…『紫色のパン』が焼けるかも?)


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メタボリック対策カゴメ 野菜生活100 オリジナル 930g

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